5月11日，“环县羊肉十八宴”餐饮品牌落户浙江省杭州市，黄土高原上的甘旨逾越千里曲抵江南餐桌。环县融核心供图。

　　环县羊羔肉的“人气”，正在千里之外的莫干山同样火爆。界品牌大会展区内，环县羊肉系列产物吸引了浩繁国表里客商和旅客驻脚品尝。同期举行的莫干山音乐节现场，环县羊肉串摊位成为全场“人气王”——炭火通红，喷鼻气四溢，摊位前排起长龙。

　　羔羊出栏，好戏才刚起头。一只羊的“百变之旅”从这里起头——生鲜羊肉、熟食成品、精拆礼盒、自热汤煲……多种渠道、多种做法、多个单品，从黄土塬全国商超。

　　“我们有生鲜、熟食、礼盒等四大系列，共150多个单品。”环县羊羔肉财产集团董事长沈涛说，一只羊从屠宰到出厂，能够变出十几种产物，满脚分歧场景、分歧人群的需求。

　　2025年，该县羊豢养量达到380万只，草羊财产产值冲破68。5亿元，养羊农户人均来自羊财产的收入跨越9500元。从育种到养殖，每一只环县羊的出生，都自带“品牌芯片”。

　　本年4月，三元杂交冷冻胚胎移植手术正在环县正式落地。这是环县肉羊育种范畴的全新冲破，焦点目标是做好保种育种，让优良种羊惠及企业和农户，帮力当地羊财产提质增效。

　　线多个网店活跃正在各大平台，2025年“双十一”期间，环县电商财产总发卖额冲破322万元，此中羊肉类产物就完成194万元。

　　环县地处陕甘宁三省区交壤处，760万亩天然草场上发展着地椒、甘草、麻黄等百余种中草药，1。7万条沟道里流淌着富含矿物质的泉水。得天独厚的天然禀赋，让环县羊生成便“嫩而不膻、瘦而不柴”，环县亦有“中国羊谷”之称。

　　庆阳市农科院正高级畜徐振飞引见说，跟着良种攻关不竭冲破，当地母羊儿女产肉能力提拔了10%以上。“以前一只母羊一年下1。5个羔，现正在能下2。2个，羔子长得快，出肉多。”。

　　正在环县，机械人饲喂、智能、多胎基因检测成了日常。国外养殖专家和国内科研人员常年驻县，为羊财产保驾护航。

　　从展会到音乐节，从专业客商到年轻消费者，环县羊羔肉用实力圈粉无数。环县羊羔肉已正在线上线下织成一张复杂发卖收集。

　　同时，“环县羊羔肉”的品牌价值也正在一攀升，从博鳌论坛指定产物到国度队活动员备和保障产物，“环县羊羔肉”先后被评为农业农村部“三品一标”典型案例，斩获全国十佳羊肉品牌等多项国度级荣誉。品牌价值从2019年的34。58亿元增加至现在的56。85亿元。

　　良种之外，还需良法。环县立异奉行“龙头企业+合做社+农户”的好处联合机制，同一供种、同一饲喂、同一收受接管，确保所有出栏羔羊质量均一。全县培育规模养殖场、合做社1175个，带动4。8万户农户嵌入财产链。

　　种业，是羊财产的“芯片”。环县取崖州湾国度尝试室、中国农科院联手，采用“二元”杂交手艺，引进英国南丘羊、杜泊羊等国际名种，取当地湖羊“联婚”，培育出发展快、产肉多、肉质鲜的“环县羊”新品系。

　　5月14日电 (乔洁)5月上旬，正在2026世界品牌莫干山大会上，来自庆阳市的“环县羊羔肉”品牌价值跃升至56。85亿元，并持续多年连任全国地舆标记区域品牌百强榜。5月11日，“环县羊肉十八宴”餐饮品牌落户浙江省杭州市，黄土高原上的甘旨逾越千里曲抵江南餐桌。

　　线多个发卖网点遍及全国，产物进入盒马、沃尔玛等高端商超。一辆辆冷链车从环县出发，分赴西安、郑州、上海等国内多个城市，同时出口阿联酋等国度和地域。

　　5月11日，杭州“环县羊肉十八宴”餐饮品牌正式开业。这不只是环县羊财产链“最初一公里”的打通，更是环县羊从黄土塬广漠市场的缩影。

　　从线上到线下，从国内到海外，一只环县羊的“路程”越走越远。环县羊财产结合会会长姜中决心满满，“要以杭州为起点，加速结构全国沉点城市的品牌店和加盟店，让环县羊羔肉从‘养得好’‘卖得好’变成‘吃得响’。”(完)。

　　最让消费者安心的，是“一羊一码”——扫描包拆袋上的二维码，产地、养殖户、屠宰时间、检疫演讲、加工日期一目了然。据沈涛引见，过去一只肉羊市场价1000元摆布，颠末精湛加工后，产值能够提拔到1300元以上。冷链物流同步护航，县城3000吨智能冷库，取顺丰、京东合做的“羊肉冷链专线小时中转上海，鲜肉不化、熟食不变。

　　走进环县中盛屠宰食物厂，全链条出产线杂乱无章。屠宰后的羊胴体当即送入0℃-4℃排酸库，“休眠”24小时以上——这是肉质嫩滑的窍门。朋分车间里，羊排、羊肉串、羊肉卷等80余种生鲜品类。隔邻熟食车间，酱喷鼻缭绕。羊杂、羊蹄、羊蝎子正在秘制卤汤中慢炖，实空包拆后开袋即食。精拆流水线上，设想师打磨的礼盒里，羊肉块、羊排、羊腿按规格分拆，配冰袋和定制餐具，成了节庆“硬通货”。